SOSLU MİSKET KÖFTE

Gönderen Nilay Altun zaman: Pazartesi, Aralık 19, 2011
BUGÜN SİZLERLE DOMATES SOSLU MİSKET KÖFTE TARİFİMİ PAYLAŞMAK İSTİYORUM. GENELDEÇOCUKLAR PATATES KÖFTE KIZARTMALARINI KETÇAPLI SEVERLER AMA ONLARI KETÇAPTAN VAZGEÇİRMEK İÇİN BÖYLE SOSLU KIZARTMALAR HAZIRLAMAYA ÇALIŞIYORUM ELİMDEN GELDİĞİNCE

MALZEMELER:
300 GR KIYMA
1 ADET İRİ SOĞAN
3-4 DİŞ SARIMSAK
2 DİLİM BAYAT EKMEK
5 DAL MAYDANOZ
TUZ,KARABİBER, KİMYON, KEKİK
3 İRİ PATATES

SOSU İÇİN:
3 DOMATES
1 ÇORBA KAŞIĞI SİRKE
2 DİŞ SARIMSAK
TUZ, KARABİBER

KIZARTMAK İÇİN:
2 SU BARDAĞI YUDUM AYÇİÇEK YAĞI

ÖNCE RONDODA SOĞANIMIZI, SARIMSAĞIMIZI, MAYDANOZUMUZU VE ISLATILIP SIKILMIŞ EKMEKLERİMİZİ ÇEKİYORUZ. KIYMAMIZLA BİRLİKDE BİR KASEYE KOYUP ÜZERİNE TUZ VE BAHARATLARIMIZI EKLEYİP İYİCE YOĞURUYORUZ. KÖFTELERİMİZİ CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE TOPLAR YAPIYORUZ.
PATATELERİMİZİ KIZARTMALIK DOĞRUYORUZ.
TAVAMIZDA YUDUM AYÇİÇEK YAĞIMIZI KIZDIRIP ÖNCE PATATESLERİMİZİ SONRADA TOP KÖFTELERİMİZİ KIZARTIYORUZ.
KÜÇÜK BİR SAHANDADA RENDELENMİŞ DOMATES VE SARIMSAKLARI PİŞİRMEYE ALIYORUZ. KAYNADIKDAN SONRA ALTINI KISIP 5 DAKİKA DAHA KAYNATIYORUZ. EN SON TUZUNU, KARABİBERİNİ VE SİRKESİNİ EKLEYİP SÖNDÜRÜYORUZ. KIZARTMIŞ OLDUĞUMUZ KÖFTE PATATESLERİMİZİN ÜZERİNE GEZDİRİYORUZ. KÖFTELERİMİZ HAZIR.
AFİYET OLSUN...

NOT: YEMEKLERİMDE KULLANDIĞIM TÜM DOMATES, SİVRİBİBER... GİBİ YAZ SEBZELERİNİ BUZLUĞUMDAN YADA YAZDAN HAZIRLADIĞIM KONSERVE OLARAK TÜKETMEKTEYİM. MEVSİMSİZ SEBZE MEYVE TÜKETİLMESİNE KESİNLİKLE KARŞIYIM.

6 yorum:

** ZEL ** on Aralık 19, 2011 10:32 ÖÖ dedi ki...

Mmmm nefis olmuş ,ellerinize sağlık..
Sevgilerimle..

pembe kekik on Aralık 19, 2011 1:45 ÖS dedi ki...

Ellerine sağlık,nefis görünüyor.Kış domateslerinin ne tadı var ne de rengi.En doğrusunu yapıyorsun.Sevgiler.

zeymuran on Aralık 19, 2011 2:11 ÖS dedi ki...

ellerıne sağlık canım cok severım

Nilhan - Küçük Mucizem on Aralık 19, 2011 2:31 ÖS dedi ki...

Hamarat olduğunu biliyoruz Nilaycım. Ellerine sağlık.

NilayinSihirliElleri on Aralık 19, 2011 7:25 ÖS dedi ki...

zel: teşekkürederim

pembe kekik: dimi ama herşey yazın daha tatlı

zeymuran: teşekkürederim

nilhan: estafurullah şekerim. bakıyorumda sen de çok hamaratsın

Bolat on Aralık 19, 2011 9:17 ÖS dedi ki...

Misket köfte çok güzel görünüyor :)

 

Nilayın Sihirli Elleri Copyright © 2011 Design by Ipietoon Blogger Template | web hosting