GÜVEÇTE MANTARLI ET SOTE

Gönderen Nilay Altun zaman: Cuma, Şubat 01, 2013
Malzemeler:
500 gr kuzu kuşbaşı
300 gr mantar
1 su bardağı Yudum Ayçiçek Yağı
1 adet soğan
3-4 diş sarımsak
1 adet sivri biber
1 adet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Soğan, sivri biber ve sarımsakları yemeklik doğrayıp bir tencere içerisinde Yudum Ayçiçek Yağımız ile birlikte kavuruyoruz. Etlerimizi ve doğranmış mantarlarımızda ilave edip harlı ateşte kavuruyoruz. Salçamızı, küp küp doğradığımız domatesleride ilave ediyoruz. Yemeğimizin tuz ve baharatlarınıda ekledikten sonra 1 su bardağı su ilave ederek kısık ateşte 20 dakika kadar pişiriyoruz. Etlerimiz eğer yumuşamamışsa biraz daha pişirebiliriz.
Pişen et ve mantarlı yemeğimizi küçük güveç kaplarımıza bölüştürüyoruz. Üzerlerine kaşar peyniri rendesinide ekleyip 200 derecede ısıtılmış fırınımıza sürüyoruz. Ortalama 20 dakika daha pişirip servis ediyoruz.
Afiyet olsun...




0 yorum:

 

Nilayın Sihirli Elleri Copyright © 2011 Design by Ipietoon Blogger Template | web hosting